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关于我

我是一个来自大山的孩子,历经磨难。我从一个浑浑噩噩的人,进入了博客世界。在进入后方才发现。原先的工作只是养家糊口的手段,文学才是我的真正爱好,自打进入这个天地终于发现我的心灵只能安放在这块天地。我爱好写作,喜欢和朋友交流,旅游,愿意和朋友在安静里谈心。欢迎大家来这里坐坐看看,休息片刻。各取所需。 新近事情多多,写写回忆录,因为部队给我的回忆太多太多,每每坐在电脑前思绪飞扬,不能自已,玉树高原的山山水水占据了我的脑海。那里的风风雨雨如影片一帧一帧的从我的眼前滑过。

恩施行5-——访问恩施女儿城,喝土家族摔碗酒(原创)  

2017-06-28 09:29:33|  分类: 旅游日志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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恩施行5-——访问恩施女儿城,喝土家族摔碗酒(原创)

恩施行5-——访问恩施女儿城,喝土家族摔碗酒(原创) - 边关风雨 - 沙漠驿站,旅途小店。

巴人堂摔碗酒所在地。 

  恩施女儿城位于湖北恩施市七里坪,是我国土家族文化村,也是武陵地区的娱乐中心区,还是旅游人士常去的地点之一,主要以打造其西部重要文化产业为主,其旅游商业古镇更是十分出名,而女儿城之名已远播海内外。也是我国八大古镇之一,其土家风格独特而著称,仿古建筑及土家吊脚楼建筑物相结合,其建筑风格也别具一格,能完美的体现出其土家族的民风及民俗特点。女儿城特色十分明显,吊脚楼,酒社茶肆遍布,土家风情浓厚。导游打趣地说:在女儿城走路可要小心的,千万别到处只顾观望美景,而在无意中踩了女孩子的脚,因为万一踩了某位女孩子的脚而这个女孩子也同意这门亲事,那你就必须娶回家否则就得无条件给女孩子家打三年免费的长工。当然这只当地古老的民俗,恩施的女孩子由于常年劳作,体格健壮,匀称,漂亮的很何愁嫁不出去?巡游在女儿城此时仿佛来到另外一个国度,清澈河水从吊桥楼下潺潺流过像一首小诗那样优雅的蜿蜒去向远方。客人们酒至半酣后迎着清凉的晚风凭栏远眺,黄昏的落日彩霞片片像小鸟飞翔在天边,远山与近岭那可人的风光尽收眼底。人人都说金钱好,此番美景能买到?

   一路上就听导游说这次去恩施给你们欣赏一下恩施一种奇特的风俗,就是恩施土家族的摔碗酒。闻听此言人们颇为错愕,那不是梁山好汉之莽撞行为?也可以认为好汉临刑前,高唱一声粗犷山野村调,而后又大喝一声:二十年后又是一条好汉!此乃壮士义举也。

   曾经在一些影视作品里看到这样的场景,见识过爱国义士为了他的主义,勇于抛头颅洒热血,视死亡如同风吹帽,他们豪情万丈地喝净碗里的断头酒,回头一甩将酒碗摔的粉碎,那种豪情甚是很难忘的。 

   今天又遇到摔碗酒,很是无法参透其中奥妙,也觉颇有些趣味。想想吧,你被邀请去一个筵席上做客,宾主相见甚欢,大家推杯换盏,长幼尊卑有序,喝干碗里的酒后倒扣以示干净利索后不等加满挥手一甩,酒碗随手而出,落于地面,怎奈得一阵猛烈的乒乒乓乓砸碗声,尖锐的酒碗瓷片四处乱飞,可谓现象环生也!可互饮者却是四目对视嫣然一笑,落座后重新拿只新碗倒上酒接着喝。随即酒碗的撞击地面发出悦耳的乒乓声,很快四周的酒桌上的酒客在气氛的烘托下也开始了摔碗活动,酒碗的碎裂声此起彼伏,碎屑四溅。

  入了情绪的人们面对此景却很不以为然,喧闹依旧似乎进入那种忘我状态,热闹的气氛好像要把房顶拱起来!

  作为环保主义者我颇为反感,这不是暴殄天物,浪费,浪费很大的浪费吗?资源是不可再生的。

  俗话说:一方水土养一方人吗?应该入乡随俗。

  传说摔碗酒起源于周朝。按本地的讲法,与土家族的英雄先人巴蔓子有关,当年巴蔓子将军因遭到外敌入侵抵挡不住,就去楚国搬求救兵,楚国要求胜利后巴国给三座城,以谢救命之恩。楚兵解救巴国后,理应实践承诺。可巴蔓子既不忍割让国家城池,因为这些家业来自祖先遗留,不敢随意让之,对不起祖先与黎民百姓。又不愿背上无信之恶名,唯一可以用来兑现承诺的就是已一死求大义,愿割下自己的头献给楚王,以换取移交三座城池的承诺。

  楚王深为震惊,也爱惜他的勇气,欲命手下人制止。巴蔓子笑曰:“大丈夫应当守信,舍一头护一国值得,愿将吾头予楚王已谢之,三城不可予也!皆因此乃上苍赠予土家黎民百姓不敢费之……”在割头之前,喝酒后摔碎碗,再拔剑自刎。后人为纪念他,摔些酒碗学他的豪气,学他的舍身取义,学他的决绝笃诚。听闻摔碗酒来历后我也顿起肃然起敬之感,乃英雄大义凛然,已死回报国家。

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助摔碗酒之兴的土家族艺术表演。 

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观赏节目的食客,看得津津有味。
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流光溢彩的土家女儿城。  

  摔碗也有讲究,三只手指头捏着碗边,仰头一饮而下滴酒不剩后再将碗底向下,以示干净利索够朋友。节目的重点是摔碗动作的麻利与否,最潇洒的摔碗者,当然是喝净后,亮底,三个指头拈着碗,轻轻从头顶往后扔过去,一个漂亮弧线,碗口朝下飘然自由落体,哐当一声自然解体,四分五裂,碎片愈多愈好,酒与人的魅力也到了巅峰。如果遇见喝酒厉害,可摔碗技术差的,如酒碗砸落地面,还是整碗的,按当地的规矩这要罚酒三碗,再砸三个碗。那酒桌上的其他酒客就大声喝彩,气氛就给烘托起来了。有趣不?不过由于当时场面上人很多,大家也怕伤及无辜,喝完酒后通常端起倒扣的酒碗再将胳膊平移一百八十度,狠狠地往下一扔离自己的脚面二三十公分吧。土酒碗轰然碎裂,像春天绽放花瓣。

        在恩施摔碗酒也叫“biang当酒这是当地人称呼。三五好友碰上了,对视一番后,走走,去喝biang当酒去!围坐于矮桌子,柳木椅,上了冒辣泡的腊蹄子火锅,少不了合渣、蕨粑、熏干子、腊肉等。酒碗一端:一笑解怨仇,还是好兄弟!

  用酒已毕,出的酒店门外已经华灯初上熠熠生辉,女儿城的夜生活才刚刚开始。多好的恩施,淳朴的民风,豪爽的地主,远处传来悦耳的“六口茶”小曲:喝茶就喝茶,别问这多话!逗得大家哈哈大笑,很有趣的。

  楚风之蛮,巴地之雄,那野风烈土,敢作敢为。如今也只有像恩施这种外界少扰的地方才能摔这个碗了。如果放在斯文的江南水乡,如果放在北京充满现代气息的大都市,那土莽而疯狂的摔碗酒还不吓跑食客,这生意怎么做?

  回想一下当时场景,还记忆犹新呢。戏台上表演古代巴楚文化,台下酒碗乒乓作响,碎片四溅,叫好声不断。


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走过美景,徜徉逛街,土家风景好,摔碗酒气豪 !


  这里没有通常的劝酒,闹酒,只有自觉自愿的喝、喝、喝,摔、摔、摔。

  由此可见古楚民风遗留的豪爽义气古韵依旧可谓:豪情土家人,魅力摔碗酒。就可怜那那酒店服务人员每天要打扫出那么多摔碗酒的碎片,多累啊!

  可也照顾了酒碗作坊的生意,客人尽了兴,酒店做生意,也是恩施之名片一张,好事求缘,也算三赢的杰作。

  摔碗酒只在巴人堂,唯此一家,别无分店也!

 

 

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